10月23日，自贡市非物质文化遗产保护专家曹念、曾凡英和市盐业历史博物馆馆长程龙刚一行，偕同县文化馆、县历史文化研究会相关负责人，深入富顺县狮市古镇沱江之滨的四川省梅泽酒业有限公司，就该公司拟申报的非遗项目进行实地调研与指导。

梅泽酒庄历史底蕴深厚，其前身可追溯至明清时期富顺盐商大家族王氏所建的糟坊。王氏自明代起深耕盐业，在狮市古驿沱江畔打造糟坊糖坊，凭借精湛的熬糖煮酒技艺成为当地行业标杆，这份辉煌延续至民国时期，为今日梅泽酒庄奠定了坚实的技艺与产业基础。梅泽酒庄以承扬为核心，不仅延续古法酿酒脉络，更将叶氏多曲老醅酿酒法这一非物质文化遗产技艺作为酿造核心。同时将盐商文化的历史厚重与非遗酿酒的技艺传承深度融合，在沱江之畔续写着味觉品质与文化底蕴兼具的酿酒传奇。

专家组一行深入酒庄生产车间、窖藏基地及文化展厅，实地察看了传统酿造技艺的流程与设施。项目负责人叶世华就酒庄的历史渊源、工艺特点、传承谱系及当前非遗申报准备工作进行了系统汇报。

在随后的座谈会上，专家们对梅泽酒庄深厚的酿造文化底蕴和活态传承实践给予了充分肯定，并就申报文本的进一步完善、核心技艺的精准提炼、文化内涵的深度挖掘等关键环节提出了专业性、针对性的优化建议。专家们同时赞扬了富顺县在非遗系统性保护方面取得的扎实成绩。

县文化馆相关负责人对专家们的悉心指导表示感谢，并指出，此次调研为全县非遗保护工作指明了提升方向。下一步，县文化部门将认真梳理专家意见，精准指导申报单位整改完善，并以点带面，深入挖掘县域特色文化资源，持续健全非遗保护传承体系，推动非遗工作为乡村振兴与文化繁荣注入新动力。

此次调研指导，不仅为梅泽酒庄的非遗申报工作精准把脉，也对富顺县非遗保护工作的深入开展起到了积极的促进作用。

                                                     （供稿：曹钦水  郭荣）